Egyptská kuchyně

Egyptská kuchyně je poměrně ovlivněna kuchyní tureckou.

Jídlo

Fúl

Hustý kořeněný fazolový guláš ochucený rajčaty.

Rybí nebo masové polévky

Do polévek se namáčí chlebové placky.

Kebab

Grilované jehněčí, skopové nebo hovězí.

Koftu

Grilované kuličky z mletého masa.

Falafel

Typické egyptské placičky.

Ajš

Arabský chléb.

Tažin

Kaše ze sezamových semínek.

K jídlu se dále běžně podávají sépie, krabi, z ryb barakudy a garnáti, běžné je i kuře s rýží. Velmi časté je pro Egypťany podávání předkrmů (mezze).

Nápoje

Karkade

Tradičně připravený ibiškový čaj, podávaný teplý nebo studený. Připravuje se z okvětních lístků ibišků a má červenou barvu.

Alkohol

Egypt je islámskou zemí, takže alkohol se zde pije jen v omezené míře. Pivo nebo víno vyráběné z hroznů nebo datlí nabízí spíše jen mezinárodní hotely a restaurace a větší obchodní centra. Nejlepšími značkami vína jsou Oman Chajjan a Nefereti. Sladší nápoje jsou datlové brandy nebo zibib, alkohol ochucený anýzem.