Egyptská kuchyně
Egyptská kuchyně je poměrně ovlivněna kuchyní tureckou.
Jídlo
- Fúl
- Hustý kořeněný fazolový guláš ochucený rajčaty.
- Rybí nebo masové polévky
- Do polévek se namáčí chlebové placky.
- Kebab
- Grilované jehněčí, skopové nebo hovězí.
- Koftu
- Grilované kuličky z mletého masa.
- Falafel
- Typické egyptské placičky.
- Ajš
- Arabský chléb.
- Tažin
- Kaše ze sezamových semínek.
K jídlu se dále běžně podávají sépie, krabi, z ryb barakudy a garnáti, běžné je i kuře s rýží. Velmi časté je pro Egypťany podávání předkrmů (mezze).
Nápoje
- Karkade
- Tradičně připravený ibiškový čaj, podávaný teplý nebo studený. Připravuje se z okvětních lístků ibišků a má červenou barvu.
- Alkohol
- Egypt je islámskou zemí, takže alkohol se zde pije jen v omezené míře. Pivo nebo víno vyráběné z hroznů nebo datlí nabízí spíše jen mezinárodní hotely a restaurace a větší obchodní centra. Nejlepšími značkami vína jsou Oman Chajjan a Nefereti. Sladší nápoje jsou datlové brandy nebo zibib, alkohol ochucený anýzem.
